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如何打造鄉(xiāng)村旅游的伴手禮

01、人進(jìn)、物出的要義

鄉(xiāng)村旅游通常依靠「游客進(jìn)場(chǎng)」的現(xiàn)地體驗(yàn)消費(fèi)模式，但是更重要的是如何讓游客離開后可以攜帶伴手禮品回家，除了做為回憶的延續(xù)，更是建立產(chǎn)品使用的信心與品牌的忠誠(chéng) （例如臺(tái)灣池上米、西螺醬油），進(jìn)而為經(jīng)營(yíng)者達(dá)到延續(xù)消費(fèi)的收益。
所以真正的鄉(xiāng)村旅游運(yùn)營(yíng)，必須達(dá)到人進(jìn)、物出的兩項(xiàng)要求，才是完整的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的建構(gòu)，除了營(yíng)造旅游體驗(yàn)氛圍之外，打造離地后的伴手禮營(yíng)銷市場(chǎng)也是非常重要。

02、以下是鄉(xiāng)村伴手禮開發(fā)模式

商品命名- 消費(fèi)者吉祥的聯(lián)想與在地鏈接
以臺(tái)灣東勢(shì)地區(qū)的柿子為例，東勢(shì)是一個(gè)位于臺(tái)中境內(nèi)的小山城，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村產(chǎn)業(yè)多以果園種植為主，其中以柿子更具大宗，因此衍伸出許多伴手禮供游客離開時(shí)可以購(gòu)買。
收到吉祥的話語(yǔ)及祝福，是每個(gè)送禮與收禮的人最喜歡傳遞的訊息與心意，因此這邊推出了柿柿如意（事事如意）、柿葉發(fā)達(dá)(事業(yè)發(fā)達(dá))來(lái)主攻職場(chǎng)送禮，柿不分梨（勢(shì)不分離）主攻情侶市場(chǎng)的伴手禮組合。

好的包裝，讓價(jià)值翻倍
在農(nóng)村，你能想象便宜的酸菜也可以成為高貴的贈(zèng)禮？
其實(shí)只要在包裝上多花一些巧思，瞬間讓平價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品成為鄉(xiāng)村旅游熱門的伴手禮。
例如臺(tái)灣苗栗地區(qū)的客家人，把平常食用便宜的酸菜，在外包裝導(dǎo)入設(shè)計(jì)元素將品牌故事與懷舊記憶重新創(chuàng)意呈現(xiàn)，讓販?zhǔn)蹆r(jià)格翻轉(zhuǎn)五倍，也同時(shí)變成高貴的贈(zèng)禮。

鄉(xiāng)村旅游伴手禮與一般商品應(yīng)分開市場(chǎng)
上述的兩種伴手禮開發(fā)模式，僅適合贈(zèng)禮市場(chǎng)與紀(jì)念性質(zhì)，若為自己食用、使用，則消費(fèi)者仍然會(huì)以價(jià)格為考量。但是最后仍不脫離鄉(xiāng)村旅游推廣的心法，利用在地特色深入人心，以及「說(shuō)故事」的重要性。
期盼，鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)者專注于「人進(jìn)」的營(yíng)銷思維時(shí)，也要同時(shí)兼顧「物出」的效益;畢竟這才是誘發(fā)消費(fèi)者二次旅游甚至多次旅游的營(yíng)銷動(dòng)機(jī)之一。

作者 | 呂致緯-京師團(tuán)隊(duì)顧問(wèn) / 臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)業(yè)學(xué)院
曾任：2019臺(tái)北市特色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值創(chuàng)新暨發(fā)展計(jì)畫執(zhí)行顧問(wèn)
2018臺(tái)中世界花卉博覽會(huì)外埔園區(qū)營(yíng)運(yùn)管理計(jì)畫主持人
2013雲(yún)林農(nóng)業(yè)博覽會(huì)總體營(yíng)運(yùn)-專案經(jīng)理
2005客委會(huì)特色文化加值產(chǎn)業(yè)計(jì)畫

京師文旅
鄉(xiāng)村振興及農(nóng)旅項(xiàng)目落地與運(yùn)營(yíng)、文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)及衍生應(yīng)用業(yè)務(wù)板塊，融合臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游20年發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，為業(yè)主提供從頂層設(shè)計(jì)到落地運(yùn)營(yíng)全產(chǎn)業(yè)鏈文旅解決方案。

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